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Rillettes d’Oie de La Ferme – 85g
6,90€
Nos Rillettes sont réalisées directement sur la ferme, à moins de 5 km du lieu d’élevage des Oies Blanches Normandes, chez notre producteur Franck.
Extrêmement goûteuses et fondantes, elles sont effilochées en gros morceaux pour révéler le goût fin, puissant et tendre de l’Oie qui retient l’attention des gourmets au palais affiné.
Elles sont fabuleuses sur un toast chaud ou sur les Feuilles de Pain !
Sans glutenSans porcSans produits laitiers
En stock
Origine
Préparées en France dans l’Eure (27).
Poids
Un bocal généreux de 130 ml soit 85 g !
Conservation
– Avant ouverture, conserver dans votre garde manger dans un endroit frais et sec: DDM 4 ans.
– Après ouverture, conserver au frais et consommer sous 5 jours.
L'ingrédient principal
Les Oies Blanches Normandes que nous avons sélectionnées pour nos Rillettes sont élevées en plein air pendant 20 semaines.
Nourries au grain cultivé directement sur la ferme de notre producteur Franck, elles sont préparées sur place, dans son atelier. Elles sont effiloché à la main en beaux morceaux auxquels on ajoute de la graisse d’oie de la ferme pour apporter du fondant à nos Rillettes !
Composition
Oie (origine France) 67,3%, graisse d’oie (origine France), oignon, sel de Guérande, poivre noir, thym, muscade.
Et rien d’autre !
Conseils de Dégustation
Petits toasts
Les Rillettes d’Oie de la Ferme sont délicieuses sur un petit toast de pain de campagne ou au levain tartiné généreusement.
Un bocal vous permet de réaliser :
10 à 20 petits toasts (2 à 3 personnes).
Grandes tartines
Elles peuvent être utilisées dans un sandwich au déjeuner ou sur une grande tartine au dîner en association avec les produits de votre choix (des crudités par exemple). Elles s’associent également parfaitement avec notre Condiment de Champignons à la Truffe et notre Crème Fine Bio d’Olives Noires de la Drôme Provençale.
Un bocal vous permet de réaliser 3 à 4 grandes tartines ou sandwiches (2 à 3 personnes).
Préparations culinaires
Vous pouvez par exemple :
– L’utiliser en effiloché, accompagné d’un écrasé de pomme de terre et d’une salade
– Réaliser un Parmentier de Canard de Barbarie Superproducteur
– Les mettre dans des pâtes avec un peu de fromage
– Réaliser de fabuleuses verrines en l’associant avec les autres produits de la gamme comme la Crème Fine Bio d’Olives Noires de la Drôme Provençale et nos Artichauts Grillés à l’Huile d’Olive
Le producteur
Franck, notre producteur Normand, est à la tête d’une entreprise familiale située dans l’Eure. Il élève à l’aide de son fils Donatien les volailles que nous avons sélectionnées pour la réalisation de nos rillettes de Poulet fermier, d’Oies de la Ferme et de Canard de Barbarie. Sur sa ferme, les volailles goûtent à la vie en plein air et sont nourries au bon grain de la ferme. Homme aux quatre métiers, Franck assure toutes les étapes de la préparation, du couvoir au bocal pour une recette 100% fermière au bon goût de Normandie.
Découvrez son portrait ici !
