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Rillettes de poulet français – 650g
32,00€
Nos Rillettes sont cuisinées dans l’Eure par notre éleveur Franck, à moins de 5km de la ferme. Elles sont préparées dans la plus pure tradition fermière, effilochées à la main, à partir de poulet élevés en plein air pendant plus de 15 semaines. Vous apprécierez les beaux morceaux de volaille, et le goût bien marqué du Poulet.
Nouveau format aide culinaire !
Ce format de 650 g est plus économique et écologique, idéal pour un dîner de 6 à 12 convives, un banquet sur le pouce improvisé ou un atelier batch-cooking comme les chefs ! Un format super-généreux pour des apéro-dîners sérieux !
Sans glutenSans porcSans produits laitiers
En stock
Origine
Cuisinées en France, dans l’Eure (27).
Poids
Un format aide culinaire de 780ml soit 650g
Conservation
– Avant ouverture, conservez dans votre armoire à provisions : DLUO 4 ans.
– Après ouverture, conservez 5 jours au réfrigérateur.
L'ingrédient principal
Le poulet est une volaille particulièrement agréable à déguster car peu grasse. De plus, il est très difficile de trouver de vraies rillettes fabriquées en France à partir de bons poulets français. Pourtant c’est un produit très apprécié de tous. Le poulet a la chaire dense et un goût délicieux, surtout lorsqu’il est effiloché en gros morceaux !
Composition
– Poulet français élevé et cuisiné à la ferme dans l’Eure(65%),
– Graisse de canard,
– Ail, Thym,
– Huile d’Olive Vierge Extra,
– Sel de Guérande,
– Poivre noir de Sarawak (poivre de Malaisie à l’arôme subtil),
Que du naturel.
– Sans gluten
Idées Recette
Conseils de dégustation
Petits toasts
Les Rillettes de Poulet français sont délicieuses sur un petit toast de pain de campagne ou au levain tartiné généreusement.
Un bocal vous permet de réaliser :
25 à 30 petits toasts (4 à 6 personnes).
Grandes tartines
Elle peut être utilisée dans un sandwich au déjeuner ou sur une grande tartine au dîner en association avec les produits de votre choix (des crudités par exemple). Elle s’associe également parfaitement avec les autres produits de la collection #1.
Un bocal vous permet de réaliser 6 à 8 grandes tartines ou sandwiches (2 à 4 personnes).
Préparations culinaires
Vous pouvez par exemple :
– Réaliser une quiche ou un cake pour remplacer les lardons couramment utilisés,
– Les mettre dans des pâtes avec un peu de fromage ou avec les autres produits de la collection #1,
– Réaliser de fabuleuses verrines en l’associant avec les autres produits de la collection #1
Le producteur
Pour la confection de nos Rillettes de Volailles, nous avons choisi de travailler avec Franck, un éleveur normand qui maîtrise l’ensemble de la chaîne de production, de la culture des grains à la préparation des rillettes en passant par l’élevage. Installé dans l’Eure, en Normandie, ses volailles sont élevées longuement et disposent d’espace en plein air ce qui rend nos rillettes encore meilleures !
Découvrez son portrait ici !
