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Rillettes de poulet français – 85g
5,30€
Nos Rillettes sont cuisinées dans l’Eure par notre éleveur Franck, 0 km, directement sur la ferme. Elles sont préparées dans la plus pure tradition fermière, effilochées à la main, à partir de poulet élevés en plein air pendant plus de 15 semaines. Vous apprécierez les beaux morceaux de volaille, et le goût bien marqué du Poulet.
Pratique à emporter, ce format de 90g est idéal pour 2 à 3 personnes à l’apéritif, ou pour un repas sur le pouce.
Sans glutenSans porcSans produits laitiers
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Commande proLe producteur
franck
Mon exploitation est un vrai moyen de m'engager : j'ai pu dynamiser l'activité locale en y formant des jeunes en apprentissage, et demain nous aurons un bilan énergétique positif !
Dans son entreprise familiale en Normandie, Franck, agriculteur et éleveur, élève les volailles et cultive les céréales qui les nourrissent. Nos rillettes sont cuisinés à 0 Km de la ferme.
Origine
Cuisinées en France dans l’Eure (27).
Poids
Un format classique de 130 ml, soit 85 g !
Conservation
– Avant ouverture, conservez dans votre armoire à provisions : DLUO 4 ans.
– Après ouverture, conservez 5 jours au réfrigérateur.
L'ingrédient principal
Le poulet est une volaille particulièrement agréable à déguster car peu grasse. De plus, il est très difficile de trouver de vraies rillettes fabriquées en France à partir de bons poulets français. Pourtant c’est un produit très apprécié de tous. Le poulet a la chair dense et un goût délicieux, surtout lorsqu’il est effiloché en gros morceaux ! Les poulets sélectionnés pour la préparation de notre recette sont élevés longuement, plus de 15 semaines en plein air, pour développer tout le potentiel aromatique de leur chair. Ils sont nourris au grain de la ferme et préparé sur place pour une recette fermière de caractère !
Composition
– Poulet français élevé et cuisiné à la ferme dans l’Eure(65%),
– Graisse de canard,
– Ail, Thym,
– Huile d’Olive Vierge Extra,
– Sel de Guérande,
– Poivre noir de Sarawak (poivre de Malaisie à l’arôme subtil),
Que du naturel.
– Sans gluten
Idées Recettes
Conseils de dégustation
Petits toasts
Les Rillettes de Poulet français sont délicieuses sur un petit toast de pain de campagne ou au levain tartiné généreusement.
Un bocal vous permet de réaliser :
10 à 15 petits toasts (2 à 3 personnes).
Grandes tartines
Elle peut être utilisée dans un sandwich au déjeuner ou sur une grande tartine au dîner en association avec les produits de votre choix (des crudités par exemple). Elle s’associe également parfaitement avec les autres produits de la gamme comme nos Crèmes Fines et Antipasti.
Un bocal vous permet de réaliser 6 à 8 grandes tartines ou sandwiches (1 à 3 personnes).
Préparations culinaires
Vous pouvez par exemple :
– Réaliser une quiche ou un cake pour remplacer les lardons couramment utilisés,
– Les mettre dans des pâtes avec un peu de fromage ou avec les autres recettes de la gamme comme les Courgettes grillées à l’Huile d’Olive vierge extra,
– Réaliser de fabuleuses verrines en l’associant avec la Crème Fine Bio de Pois Chiches au Citron et Cumin.
