Rillettes de poulet français – 85g

Cuisinées en France dans l’Eure (27).

Un format classique de 130 ml, soit 85 g !

– Avant ouverture, conservez dans votre armoire à provisions : DLUO 4 ans.
– Après ouverture, conservez 5 jours au réfrigérateur.

Le poulet est une volaille particulièrement agréable à déguster car peu grasse. De plus, il est très difficile de trouver de vraies rillettes fabriquées en France à partir de bons poulets français. Pourtant c’est un produit très apprécié de tous. Le poulet a la chair dense et un goût délicieux, surtout lorsqu’il est effiloché en gros morceaux ! Les poulets sélectionnés pour la préparation de notre recette sont élevés longuement, plus de 15 semaines en plein air, pour développer tout le potentiel aromatique de leur chair. Ils sont nourris au grain de la ferme et préparé sur place pour une recette fermière de caractère !

– Poulet français élevé et cuisiné à la ferme dans l’Eure(65%),
– Graisse de canard,
– Ail, Thym,
– Huile d’Olive Vierge Extra,
– Sel de Guérande,
– Poivre noir de Sarawak (poivre de Malaisie à l’arôme subtil),
Que du naturel.

– Sans gluten

Petits toasts

Les Rillettes de Poulet français sont délicieuses sur un petit toast de pain de campagne ou au levain tartiné généreusement.

Un bocal vous permet de réaliser :
10 à 15 petits toasts (2 à 3 personnes).

Grandes tartines

Elle peut être utilisée dans un sandwich au déjeuner ou sur une grande tartine au dîner en association avec les produits de votre choix (des crudités par exemple). Elle s’associe également parfaitement avec les autres produits de la gamme comme nos Crèmes Fines et Antipasti.

Un bocal vous permet de réaliser 6 à 8 grandes tartines ou sandwiches (1 à 3 personnes).

Préparations culinaires

Vous pouvez par exemple :
– Réaliser une quiche ou un cake pour remplacer les lardons couramment utilisés,
– Les mettre dans des pâtes avec un peu de fromage ou avec les autres recettes de la gamme comme les Courgettes grillées à l’Huile d’Olive vierge extra,
– Réaliser de fabuleuses verrines en l’associant avec la Crème Fine Bio de Pois Chiches au Citron et Cumin.

Pour la confection de nos Rillettes de Volailles, nous avons choisi de travailler avec Franck, un éleveur normand qui maîtrise l’ensemble de la chaîne de production, de la culture des grains à la préparation des rillettes en passant par l’élevage. Installé dans l’Eure, en Normandie, ses volailles sont élevées longuement et disposent d’espace en plein air ce qui rend nos rillettes encore meilleures !
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