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Foie gras de Canard Entier du Sud-Ouest IGP – 120g
19,90€
Cuisiné par Philippe, à moins de 30 km des fermes, notre Foie Gras de Canard entier du Sud-Ouest IGP est préparé en Chalosse, dans le département des Landes. Sa marinade à l’Armagnac et au gros poivre lui confère des saveurs fruitées et bien relevées tout en préservant une texture fondante.
Sans glutenSans porcSans produits laitiers
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Origine
Le Foie Gras est produit en Chalosse, dans les Landes (40).
Poids
120 g de Foie Gras de Canard Entier.
Conservation
Avant ouverture, conservez le Foie Gras de Canard Entier jusqu’à 2 ans dans votre armoire à provisions (il n’est pas nécessaire de le conserver au frais). Vous pouvez cependant le placer quelques heures au réfrigérateur avant de l’ouvrir afin de le refroidir légèrement avant dégustation.
Après ouverture, conservez-le jusqu’à 2 jours au réfrigérateur.
L'ingrédient principal
Le Foie Gras de Canard entier du Sud-Ouest IGP à la base de notre recette est sélectionné par notre producteur auprès de petits producteurs localisés à moins de 30km de son atelier en Chalosse, dans le département des Landes. Rigoureusement choisi et préparé dans les heures suivant l’abattage, le foie est simplement parfumé avec une marinade à l’Armagnac et au gros poivre avant de passer en cuisson douce.
La composition
– Foie gras de canard entier,
– Armagnac, gélatine
– Sel, gros poivre, sucre.
Et rien d’autre ! 100% naturel.
Sans colorant, sans conservateur, sans additif.
Conseils de dégustation
Petits toasts
Le Foie Gras de Canard Entier est délicieux sur un toast de pain de campagne ou de pain au levain.
L'artisan
Philippe est un artisan installé depuis 25 ans au cœur des Landes, dans le terroir de La Chalosse, l’un des fiefs historiques du foie gras. Intraitable sur la qualité des foies qu’il propose, Philippe est devenu aujourd’hui le fournisseur des plus grands chefs français, dont de nombreux restaurants étoilés.
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