Rencontre avec « La boîte à champignons » : Pleurotes au marc de café

Une visite aujourd’hui chez deux producteurs locaux aux méthodes de production atypiques : Cyril et Arnaud ne font pas pousser des pleurotes. Ils font pousser des pleurotes au marc de café. Et Ils ne les font pas pousser dans des caves. Ils les font pousser dans des containers de camion. Un produit 100% agriculture urbaine […]