Rencontre avec Samuel de Smet, producteur de safran

Samuel nous ouvre les portes de l’exploitation familiale, où sa famille œuvre depuis 4 générations. Située entre Chartres et Versailles, plusieurs produits y poussent : tabac, lin, et surtout safran, dont Samuel a découvert l’existence lors d’un voyage en Australie. Diplomé de l’Ecole d’ingénieur agronome d’Angers, il décide de réaliser ses premiers tests dans la ferme […]