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Les verrines sont aussi belles à contempler qu’à déguster mais surtout… elles sont très simples à monter !
Voici une démonstration de montage de verrines en 15 minutes chrono : TOP, c’est parti !

A noter : cette recette est déclinable en été en remplaçant le potimarron par la chair sucrée et juteuse du melon.

Ingrédients pour 4 personnes

Temps de préparation : 15 minutes

• 1 pot de Crème Fine de Poivrons
• 1/2 potimarron
• 1 pot d’Aubergines à l’Huile d’Olive Vierge Extra
• 1 filet de vinaigre balsamique
• Quelques branches de romarin

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Mise en œuvre

À l’aide d’une cuillère parisienne, prélever des billes dans le potimarron.

Dans des verrines répartir la Crème Fine de Poivrons et les billes de potimarron.

Ajouter une tranche d’Aubergine à l’Huile d’Olive Vierge Extra et une branche de romarin.

Bon appétit !

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À vous de jouer