Tarte salee feta antipasti courgettes marinees pour idee pique-nique sans gluten et veggie

Ingrédients

    Pour la pâte sablée au persil
  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe d’eau
  • 1/3 de botte de persil frais
  • Sel
  • Pour l’appareil à tarte
  • 25 cl de crème fraîche liquide
  • 2 œufs
  • 200 gr de comté râpé
  • Sel et poivre
  • Pour la garniture
  • 1 bocal de Courgettes marinées Superproducteur
  • Une bûche de chèvre
  • Des oignons frais
  • Des tomates séchées

Mise en œuvre

La pâte sablée au persil

Tamisez la farine au dessus du plan de travail puis incorporez le beurre et le sel.
Mélangez du bout des doigts jusqu’à obtenir un mélange sablé.
Faîtes un puits au centre du mélange, ajoutez l’eau glacée.
Mélangez tous les ingrédients sans trop travailler la pâte, en ajoutant le persil haché.
Écrasez avec la paume de la main pour l’amalgamer.
Formez une boule, emballez dans du film alimentaire et réservez au frais pendant 1 heure minimum.

L’appareil à tarte

Dans un saladier, mélangez la crème fraîche liquide, les 2 œufs, ainsi que le comté râpé.
Salez et poivrez.

Le dressage

Préchauffez votre four à 180°C pendant environ 15 minutes.
Beurrez et farinez votre moule à tarte puis étalez votre pâte. Piquez-la à l’aide d’une fourchette.

Le petit + : Sortez votre pâte sablée quelques minutes avant de l’étaler afin qu’elle se ramollisse un peu. La pâte est friable donc vous pouvez l’étaler par petits morceaux.

Coupez en petits morceaux les tomates séchées ainsi que les courgettes marinées, préalablement égouttées. Répartissez sur la pâte.
Hachez finement les oignons frais, émiettez la bûche de chèvre et ajoutez-le tout à la préparation. Enfin, versez le contenu de l’appareil à tarte.

Enfournez pendant environ 30 minutes.

Régalez-vous !

À vous de jouer