Recette prête en 30 minutes

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

Pour la salade de fruits
– 1 grenade
– 1 poignée de cerises
– 1 demi pastèque baby
– 4 abricots
– 100 g de myrtilles
– 1 pot de tomates confites à l’huile d’olive
– 2 fruits de la passion
– quelques feuilles de menthe
– quelques fleurs comestibles comme la bourrache
– quelques de citron vert

Pour le sirop :
– 2 càs de miel
– 2 càs de vinaigre balsamique
– 1/2 citron vert

Pour les pop corn :
– 2 càs de maïs à pop corn
– 2 càs d’eau

Mise en oeuvre

  1. Préparer les pop corn dans un saladier en verre en plaçant le maïs et l’eau. Couvrir d’un film
    alimentaire et percer la surface de quelques trous. Placer au micro-ondes pendant 10 minutes à 800 watt.
  2. Préparer le sirop en mélangeant le miel avec le vinaigre balsamique et le jus de citron vert.
  3. Pour la salade de fruits, égrainer la grenade, couper tous les fruits et répartir le tout dans des
    assiettes. Ajouter un demi-fruit de la passion par assiette, quelques feuilles de menthe, fleurs de bourrache et zestes de citron vert.
  4. Parsemer de pop corn et arroser d’un trait de sirop.

Le petit plus :
Pensez à conserver l’huile d’olive de la marinade pour réaliser une délicieuse vinaigrette ou pour la déguster tout simplement sur du bon pain.


Bon appétit !

À vous de jouer :