Sablés au parmesan, crème d’artichaut et courgettes marinées

Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps de repos : 1h

Ingrédients :
– 180g de farine
– 120g de beurre
– 70g de parmesan
– 1 oeuf
– 1 pot de Crème Fine d’Artichauts
– 1 pot de Courgettes Marinées à l’Huile d’Olive Vierge Extra Italienne

Sablés au parmesan, crème d’artichaut et courgettes marinées

Mise en oeuvre

Pour les sablés : mélanger la farine avec le parmesan. Incorporer le beurre et sabler. Mettre l’oeuf et former une boule. Former un boudin d’environ 4 cm de diamètre à l’aide d’un papier sulfurisé, et laisser reposer au frais pendant 1h.

Préchauffer le four à 180°C. Couper le boudin en tranches de 4 mm d’épaisseur environ. Déposer les tranches sur une plaque de four recouverte d’un papier sulfurisé et enfourner pour 15 minutes environ (les sablés doivent être légèrement dorés). Laisser refroidir.

Garnir les sablés d’une cuillère de Crème Fine d’Artichauts et d’une Courgette Marinée.

Le petit + : remplacer la Crème Fine d’Artichauts par la Crème Fine de Poivrons et les Courgettes Marinées par les Rillettes de Maquereaux

Sablés au parmesan, crème d’artichaut et courgettes marinées

À vous de jouer