idee de recette parmentier de canard rillettes de canard de barbarie sans gluten

Ingrédients pour 2 à 3 petites cocottes

  • 1 bocal de Rillettes de Canard de Barbarie Superproducteur
  • 6 à 9 pommes de terre cuites à l’eau
  • Copeaux de fromage type Ossault-Iraty
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d’olive
  • Ciboulette

Mise en œuvre

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C.
Dans le fond de vos petites cocottes, répartissez les Rillettes de Canard de Barbarie.

Écrasé de pommes de terre

Écrasez vos pommes de terre, préalablement cuites à l’eau, à l’aide d’une fourchette. Ajoutez un peu d’huile d’olive ainsi que quelques brins de ciboulette et mélangez le tout.

Montage du parmentier

Ajoutez votre écrasé de pommes de terre dans les cocottes. Parsemez le tout de quelques copeaux de fromage. Salez et poivrez.
Enfournez votre parmentier pendant 20 min. En fin de cuisson, mettez quelques minutes votre four en position grill pour faire gratiner le fromage.
Régalez-vous !

Le petit plus : Au moment de servir, vous pouvez également ajouter de la ciboulette sur le dessus de votre préparation.

idee recette Parmentier de Canard avec rillettes sans gluten

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