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Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour les scones :
– 225g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 50g de parmesan
– 75g de beurre mou
– 10cl de lait
– 1 oeuf

Ingrédients pour la garniture :
– 1 mini pot de Crème Fine de Basilic AOP et Parmesan
– 1 mini pot de Rillettes de Merlu aux Graines de Moutarde BIO

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Mise en oeuvre  :

Préchauffer le four à 180°

Mélanger la farine avec la levure et le parmesan. Ajouter le beurre et travailler du bout des doigts jusqu’à l’obtention d’une pâte sableuse.

Battre l’oeuf avec le lait et ajouter progressivement à la pâte. (Garder l’équivalent de 2 cuillères à soupe pour dorer les scones)

À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte sur 1 cm environ. À l’aide d’un emporte-pièce de 4 cm de diamètre découper les scones.

Placer les scones sur une plaque de four recouverte d’un papier sulfurisé et les badigeonner avec le reste d’oeuf et de lait. Enfourner pour 15 min environ (les scones doivent être légèrement dorés). Laisser tiédir.

Couper les scones en 2 et les garnir de Crème Fine de Basilic AOP et Parmesan et de Rillettes de Merlu aux Graines de Moutarde BIO.

Le petit + : vous pouvez remplacer certains produits par d’autres produits Surproducteur :
– remplacer la Crème Fine de Basilic par la Crème Fine d’Artichauts
– et les Rillettes de Merlu par les Courgettes à l’Huile d’Olive Vierge Extra.

Bon appétit !

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À vous de jouer