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Temps de préparation : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
- 12 mini-croustades
- 1 pot de Rillettes de Tourteaux Superproducteur
- 10 cl de crème fraîche entière
- 1 cuillère à sucre de jus de citron
- 1 cuillère à sucre d’œuf de lompe noirs
- 1 cuillère à café de Condiment de Champignons de Paris à la Truffe d’Été Superproducteur
Mise en œuvre
Préparer la crème citronnée aux œufs de lompe
Fouetter la crème fraîche avec le citron et les œufs de lompe jusqu’à ce qu’elle se tienne bien.
Placer dans une poche à douille et réserver au frais.
Monter les mini-croustades
Garnir les mini-croustades avec les Rillettes de Tourteaux.
À l’aide de la poche à douille, ajouter la crème citronnée aux œufs de lompe.
Terminer avec une pointe de condiment à la Truffe.
Bonne dégustation !
