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Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

  • 300 mL de lait
  • 40 g de beurre
  • 2 jaunes d’œuf
  • 1 petit pot de Crème Fine de Poivrons Superproducteur
  • 125 g de farine
  • 2 cuillère à sucre de ciboulette ciselée
  • 75 g de chorizo

Mise en œuvre

Préparation

Préchauffer le four à 250°C.

Faire tiédir le lait et le beurre.

Dans une poêle, faire griller légèrement le chorizo coupé en rondelles, les égoutter et les couper en petits dés.

Mélanger la farine avec les jaunes d’œuf et la moitié de la Crème de Poivrons, le lait et le beurre.

Ajouter le chorizo et la ciboulette ciselée (en garder un peu pour la déco).

Verser la préparation dans des moules à mini-cannelés jusqu’à 1 cm du bord et enfourner pour 15 minutes environ

Note : Les cannelés doivent être dorés, ils auront gonflés mais vont retomber en sortant du four.

Le montage

Laisser tiédir et démouler.

Dans le creux de chaque cannelé, déposer une petite cuillère de Crème de Poivrons et parsemer de ciboulette.

C’est prêt, régalez-vous !

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À vous de jouer