mini-cake-feta-tomate-tourteaux-8839_870x580

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients :

• 200 g de farine
• 3 oeufs
• 10 cl de lait
• 10 cl d’huile d’olive
• De la fêta
• 1 sachet de levure chimique
• 1/2 pot de Tomates Semi-Confites à l’Huile d’Olive Vierge Extra
• 1 pot de Rillettes de Tourteaux
• poivre
• ciboulette

mini-cake-feta-tomate-tourteaux-8854_870

Mise en oeuvre :

Préchauffer le four à 180° C.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure. Ajouter les oeufs, le lait et l’huile et mélanger au fouet pour bien amalgamer le tout.

Ajouter les Rillettes de Tourteaux, les Tomates Semi-Confites à l’Huile d’Olive Vierge Extra, et la fêta coupée en petits dés et incorporer à la pâte. Poivrer.

Beurrer des petits moules à cake et verser la préparation au 3/4. Enfourner pour 25 minutes
environ.

Servir les mini-cakes tièdes ou froids parsemés de ciboulette.

Le petit + : vous pouvez utiliser l’huile des tomates confites à la place de votre huile d’olive.

mini-cake-feta-tomate-tourteaux-8870_870

À vous de jouer