Attention, ceci est un apéro à faire tomber les plus exigeants des gourmands !

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

  • 50 g de parmesan râpé
  • 30 g de poudre de noisette
  • 30 g de farine
  • 3 blancs d’œuf
  • 50 g de beurre
  • 30 g de noisettes grillées
  • 1 pot de Rillettes d’Oie de La Ferme Superproducteur
  • Poivre

Mise en œuvre

Préparer les financiers

Préchauffer le four à 180° C.
Faire fondre le beurre jusqu’à ce qu’il prenne une légère couleur. Laisser refroidir.
Dans un saladier, mélanger le parmesan, la poudre de noisette et la farine.
Dans un autre saladier battre légèrement les blancs d’œuf, les ajouter au mélange précédent et incorporer le beurre fondu.
Poivrer la préparation et la verser dans des moules à financier. Enfourner pour 20 minutes environ.

Mise en place de la garniture

Laisser refroidir et ajouter une cuillère de Rillettes d’Oie de la Ferme.

Servir parsemé d’éclats de noisettes grillées. Et le tour est joué, bon appétit !

 

À vous de jouer