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Ingrédients pour 25 feuilles de maïs environ
- 1 bocal de Courgettes marinées à l’huile d’olive vierge extra Superproducteur
- 1 bocal de Crème fine d’artichauts Superproducteur
- 150 g de farine de maïs
- 150 g de farine de blé
- 75 g de beurre froid
- 150 ml d’eau tiède
- 2 cuillères à soupe de graines de pavot bleu
- 2 cuillères à café de sel fin
Mise en œuvre
Préparation de la pâte
Dans le bol du robot, versez les deux farines, le sel, les graines de pavot et le beurre coupé en petits dés. Mélangez délicatement de façon à obtenir une pâte sableuse.
Ajoutez l’eau petit à petit. Travaillez la pâte de façon à la rendre homogène.
Laissez reposer au frais environ 1h.
Confection des chips de maïs
Étalez la pâte sur votre plan de travail puis détaillez des petits ronds (5 à 6 cm) à l’aide d’un emporte-pièce.
Étalez à nouveau chaque disque de pâte (toujours dans le même sens) de façon à obtenir une feuille très fine (environ 12 cm de long).
Faîtes légèrement dorer à la poêle antiadhésive à sec, les feuilles doivent devenir craquantes.
Au moment de servir
Servez tiède ou froid et dégustez vos feuilles de maïs avec la crème fine d’artichauts et les courgettes marinées.
Le petit + : Vous pouvez également tester avec d’autres produits Superproducteur :
• Les autres légumes marinés : les Aubergines grillées ou bien les Champignons de Paris
• Les autres crèmes fines de légumes : la crème fine de pois chiche BIO façon houmous ou encore la crème fine de poivrons
B comme Bon
B comme Bon est une blogueuse qui « souhaite améliorer l’ordinaire » de ses lectrices en proposant des recettes gourmandes et créatives. Parce qu’un rien peut tout changer, pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple ?
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