Pour

4 personnes

Difficulté

●○○○○

Préparation

15 minutes

Prix

●●○○○

Les ingrédients

• 200 g de quinoa
• 1 cube de bouillon de légume
• 1 bocal de Courgettes grillées à l’huile d’olive vierge extra
• 1/4 de chou rouge
• 2 avocats
• 16 tomates cerise
• 2 fruits de la passion
• 1 bocal de Crème Fine de Pois Chiches BIO au Citron et au Cumin
• 1 branche de basilic
• 1 càs de graines de sésame
• 2 càs d’huile d’olive
• sel, piment

 

Mise en oeuvre

  1. Rincer le quinoa et le verser dans une casserole. Couvrir d’eau jusqu’à 1 cm au dessus du quinoa, ajouter le cube de bouillon de légume et porter à ébullition. Laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes environ. Arroser d’un filet d’huile d’olive et laisser refroidir.
  2. Répartir le quinoa dans des bols individuels et parsemer de quelques feuilles de basilic ciselé.
  3. Dresser les Antipasti de Courgettes égouttés, le chou rouge émincé, l’avocat coupé en lamelles, les tomate cerise coupées en deux, un demi-fruit de la passion. Au centre, déposer une belle cuillère de Crème fine Bio de Pois Chiches.
  4. Arroser d’un filet d’huile d’olive, saler, pimenter. Parsemer de feuilles de basilic et de graines de sésame.
Notre astuce

En cuisine, privilégiez les Aides Culinaires ! Notre Crème Fine de Pois Chiches BIO au Citron et au Cumin est aussi disponible en format 520g.

✱ Bon appétit ! 

À vous de jouer :