Pour

4 personnes

Difficulté

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Préparation

30 minutes

Prix

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Les ingrédients

  • 4 tranches épaisses de pain de campagne (de préférence légèrement rassis de la veille)
  • 1 œuf
  • 10 cl de vin blanc sec
  • 4 tranches Cantal AOP
  • 4 cèpes de Bordeaux
  • 200 g de Crème Fine Bio d’Aubergines de Provence
  • 2 càs de ciboulette ciselée
  • 20 g de beurre doux
  • sel, poivre

La recette

  1. Battre l’oeuf avec le vin blanc, la ciboulette, du sel et du poivre.
  2. Tremper les tranches de pain dans le mélange pour l’imbiber complètement.
  3. Dans une poêle, faire chauffer la moitié du beurre et y faire dorer les cèpes coupés en lamelles épaisses pendant quelques minutes. Réserver.
  4. Ajouter le reste de beurre dans la poêle et y faire dorer les tranches de pain perdu des deux côtés.
  5. Préchauffer le four en position grill. Disposer le pain perdu dans un plat allant au four et répartir les tranches de cantal et les cèpes.
  6. Enfourner 5 minutes.
  7. Servir avec une salade verte et une pointe de Crème Fine Bio d’Aubergines de Provence
Notre astuce

Pour encore plus de gourmandise, apportez du croquant à votre salade avec, non pas des croutons, mais des Biscuits Sablés Bio au Cantal AOP.

✱ Bon appétit ! 

À vous de jouer :

Étiquettes: baguette / champignon / Crème fine bio d'Aubergines de Provence / fromage / sucré salé / Tartine / toast