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Crème fine Bio de Poivrons – 550g
Cette recette certifiée biologique est réalisée par notre producteur Xavier dans l’Hérault, à partir de poivrons rouges gorgés de soleil. Sa texture très souple vous permettra de l’utiliser à la fois sur un toast mais également comme sauce ou condiment pour vos poissons, pâtes, riz… Nous aimons son goût doux, légèrement sucré et sa texture multi-usage ! On la dégusterait presque à la petite cuillère …!
Nouveau format !
Ce nouveau format de 550 g est plus économique et écologique, idéal pour un dîner de 5 à 10 convives, un banquet sur le pouce improvisé ou un atelier batch-cooking qui vous permettra de mettre en boîte vos menus de la semaine.
Un format super-généreux pour des apéro-dîners sérieux ! »
Certifié Agriculture BiologiqueSans glutenSans porcSans produits laitiersVégétarien
Commande pro Le producteur
Pour la confection de nos crèmes de Poivrons et d’Artichauts, nous souhaitions travailler avec un artisan installé dans le Sud de la France, proche des régions les plus propices à la culture biologique des légumes. C’est ainsi que nous avons choisi de travailler avec Xavier, un artisan installé dans l’Hérault pour la qualité de son savoir-faire et la précision de son outil de production.
Lire le portrait de Xavier
Origine
Fabriqué en France, dans l’Hérault (34).
Poids
Un bocal généreux de 580 ml, soit 550 g !
Conservation
– Avant ouverture, conservez dans votre armoire à provisions : DLUO 2 ans.
– Après ouverture, conservez 7 jours au réfrigérateur.
L'ingrédient principal
Le poivron est un légume particulièrement délicieux pendant l’été indien. Il a l’avantage de se marier facilement avec de nombreux produits : charcuterie et poisson sur une belle tartine gourmande gratinée, poisson et viande façon condiment, pâte et riz comme sauce et même avec vos œufs brouillés et omelettes !
La composition
– poivrons rouges* 61%, oignons*, pommes*, vin de Pays d’Oc blanc*,
vinaigre*, huile de tournesol*, sucre de canne*, huile d’olive vierge extra*, amidon*, ail*, sel,
herbes aromatiques*, épices*.
* Issus de l’agriculture biologique
Et rien d’autre ! 100% naturel.
– Sans gluten.
Idées Recette
Conseils de dégustation
Petits toasts
La Crème Fine Bio de Poivrons est délicieuse sur un petit toast de pain de campagne ou de pain au levain grillé et tartiné généreusement.
Un bocal vous permet de réaliser :
65 à 70 petits toasts (10 à 12 personnes).
Grandes tartines
Elle peut être utilisée dans pour un déjeuner sur le pouce dans un sandwich ou un bouddha bowl ou au dîner en association avec les produits de votre choix (poissons, riz, pâte). Elle s’associe également parfaitement avec les autres produits de la collection #2.
Un bocal vous permet de réaliser 10 à 15 grandes tartines ou sandwiches (5 à 10 personnes).
Préparations culinaires
Vous pouvez par exemple :
– l’utiliser en sauce ou condiment pour vos œufs brouillés, pâtes, riz, viandes ou poissons,
– réaliser de fabuleuses verrines en l’associant avec les autres produits de la collection #2.
