Marion Cadeau – La boutique des Saveurs

C’est à Toulouse que nous avons rencontré Marion au sein de la Boutique des Saveurs.

Au cœur de la ville rose, cette épicurienne conseille les gourmets à travers sa belle collection de vins et spiritueux venus d’ici et d’ailleurs. On lui a posé quelques questions sur sa philosophie, son travail et les pépites qu’elle nous propose au sein de son épicerie…

 

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Salut Marion, qui es-tu, que fais-tu, d’où viens-tu ?

Je suis toulousaine et après quelques années au sein de restaurants et avec des traiteurs, j’ai repris à 23 ans des études de sommellerie pour intégrer des caves et avoir plus de relationnel avec les clients

 

Peux-tu nous parler des produits que tu proposes au sein de la Boutique des saveurs ?

Nous sommes spécialisés dans les vins du monde, les bulles, les spiritueux anisés, mais aussi de la bière craft issue de micro brasseries et même des huiles d’olives : une vraie caverne d’Ali Baba !

Comment sélectionnes-tu les produits ?

Toujours à en dégustant et en rencontrant les producteurs et productrices. J’essaie de toucher au plus près le produit. Le choix se fait ensuite après discussion et échange sur le ressenti de chacun de mes collègues.

 

Quels sont pour toi les ingrédients essentiels de l’apéro ?

De bons copains, des produits frais et variés pour grignoter avec de la bonne huile d’olive et un Rhum, jamaïcain de préférence, sur une ambiance Rocksteady !

Quel est ton produit Superproducteur préféré ? Pourquoi et comment aimes-tu l’utiliser ?

La crème fine de Poivrons Bio ! Je la trouve équilibrée et bien assaisonnée !

Je la préfère avec des Saint-Jacques poêlées, des salsifis rôtis ou bien simplement sur les Les Feuilles de Pain Kamut® Bio au Romarin .

Marion / La Boutique des Saveurs

En tant qu’experte des accords mets et vins, avec quel vin imagines-tu le déguster ? Et nos autres recettes ?

Un rosé grec bien vineux ou bien un pécorino italien des Abruzzes, des arômes de fruits confits, de la tension et une trame florale ! Restons méditerranéens !

Une adresse coup de cœur  du moment que tu voudrais nous faire partager ?

L’invito, un restaurant végétarien et sans gluten à retrouver au centre ville de Toulouse

Tu peux nous parler de tes projets dans les mois qui viennent ?

Aller dénicher des pépites dans le vignoble auvergnat pendant les vacances de juillet et proposer une belle gamme de vins d’Europe de l’est.

Qu’est-ce qu’on peut te souhaiter ?

La santé et les poches pleines, “sans y laisser la peau” !

Retrouvez Superproducteur dans votre épicerie

infos pratiques

La boutique des saveurs

Epicerie fine, vins du monde, bières artisanales/craft, spiritueux, chocolats, caviar, épices, produits du terroir  et bien d’autres
1 Rue Ozenne, 31000 Toulouse

Horaires:
Du mardi au samedi de 16h30 à 20h00, de 10h30 à 20h00 le lundi et de 10h00 à 12h30 le dimanche.

Retrouvez-la très bientôt sur le site internet et la page Facebook

Retrouvez aussi la première enseigne de la Maison La Boutique des Vins

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