Rencontre avec Dominique Gaillard : Fruits bio made in 78

Chez Dominique et Jean-Marc, on sent que la culture de fruits, c’est du solide et ça ne date pas d’hier !

Ce qui a changé avec le temps, c’est que tout – ou presque – y est désormais bio : prunes, poires, pommes, cerises ont déjà la certification AB ; framboises, mûres et groseilles sont en cours de conversion. L’exploitation comprend une charmante boutique où l’on trouve les fruits cultivés sur place, ainsi qu’une vaste sélection de produits du 78.

Demandez conseil à Dominique, le propriétaire, qui connaît les produits de sa région par cœur. Et s’il vous reste des questions, vous croiserez peut-être sa maman venue faire son marché, qui vous contera l’histoire des lieux !

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