Rencontre avec Aurélien Sargeret : à la découverte de la bière artisanale

Sans colorant, ni conservateur !

En tout cas celle-ci, on sent qu’elle a une vraie typicité ! Aurélien, jeune producteur plein d’envie, installé à Théméricourt (95) a tout bonnement voulu exploiter le patrimoine de ses parents céréaliers. Et quel plaisir de pouvoir compléter le travail de la terre par la transformation de l’orge familiale en un produit de qualité d’une grande régularité. Sous ses apparences artisanales, la famille – puisque toute la fratrie fait partie de l’aventure- a su en quelques années seulement valoriser de manière bluffante son patrimoine familiale. Il fallait y penser !

Et qu’on ne s’y trompe pas, il s’agit bien là d’une gamme de produits solides récompensés à plusieurs reprise par le Concours Général Agricole. Testez-là en 33, 50 ou même 75 pour les plus assoiffés de richesses locales !

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