C’est au cœur du 10e arrondissement de Paris que l’on retrouve Giovanni au bar du Syndicat de défense des spiritueux français ! Ambiance tamisée, cocktails à tomber, on lui a posé quelques questions pour tout savoir sur ses inspirations, ses envies et sur ce petit coin de paradis ! . . . Qui es-tu ? […]
Incontournable de la première moitié du siècle dernier, la guinguette fait son grand retour ! Fourmillement de convivialité, couleurs et simplicité, on s’y plonge dans une ambiance musicale pour savourer les longues soirées estivales. Et si vous vous demandiez encore où aller pour un apéro à la fraîche cette semaine, voici un top 5 des […]
Carnet de recettes
L’été arrivé, on se rue sur les terrasses pour se désaltérer. Peur de piquer du nez après la pause déjeuner et marre des sodas trop sucrés ? On vous dévoile 5 breuvages sans alcool dégotés par nos soins, à siroter cet été ! Design léché, saveurs fraîches et originales, elles vous suivront partout, de la […]
Du sourcing produit jusqu’à la table de l’apéro-dîner, nous imaginons main dans la main avec nos producteurs des recettes justes et sincères, capables de régaler tous les palais sans dévier des règles élémentaires du bien-manger. Chacune de nos recettes met à l’honneur un produit d’exception et son terroir. Et nous aimons tant l’artichaut que nous […]
Carnet de recettes
C’est à Toulouse que nous avons rencontré Marion au sein de la Boutique des Saveurs. Au cœur de la ville rose, cette épicurienne conseille les gourmets à travers sa belle collection de vins et spiritueux venus d’ici et d’ailleurs. On lui a posé quelques questions sur sa philosophie, son travail et les pépites qu’elle nous propose […]
Le Batch cooking vous connaissez ? Ce nouveau concept en « ing » marque le retour d’une pratique pourtant courante il n’y a pas si longtemps ! Cette pratique à l’objectif zéro-gaspi consiste à préparer à l’avance tous ses aliments de la semaine pour n’avoir qu’à les assembler au fil de ses repas ! Finis les légumes […]
Carnet de recettes
Au coeur de l’animation parisienne, nous sommes partis à la rencontre de Catherine Chalom Cette épicurienne créatrice des Biocoop Le Retour à la Terre nous propose au sein de ses trois boutiques ce que le bio a de meilleur, ses pépites et trouvailles : un havre cosy du bien manger. Nous lui avons posé quelques […]
Comme nous vous en parlions dans notre article Aux sources du Pois chiche, nous avons mis ce « petit pois soleil » au cœur de l’une de nos recettes : la Crème Fine Bio de Pois Chiche au Citron et Cumin. Mais au delà de ses mille vertus nutritionnelles, cette légumineuse gracieuse est la fière représentante d’un art […]
Carnet de recettes
Du sourcing produit jusqu’à la table de l’apéro-dîner, nous restons concentrés vers un seul but : imaginer main dans la main avec nos producteurs des recettes justes et sincères, capables de régaler sans dévier des règles élémentaires du bien manger. La genèse gourmande de la Crème fine de pois chiche au citron et cumin illustre […]
Un petit creux ? Nos recettes au format classique sont parfaites pour une pause pique nique gourmande !
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C’est au cœur de L’Occitanie que nous sommes allés à la rencontre de Kevin, Allan et Mathieu, à l’occasion d’un week-end dédié à la découverte des vins biologiques au sein de Cash Vin St Orens ! Non loin de la ville rose, ces passionnés aiguillent les épicuriens à travers leur belle collection de vins et […]
Ils fleurissent au sein des villes européennes, lieux multiples de vie, de travail collaboratif, de rencontre, les tiers lieux sont emblématiques d’une volonté de redonner leur dynamisme à des quartiers délaissés par le temps, et d’en faire un poumon urbain, dédié à la convivialité, au partage et à un nouveau mode de vie responsable et […]
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Dès aujourd’hui et jusqu’au 29 septembre prochain, Polpo Plage nous ouvre les portes de son bar seafood et de sa plage plus vraie que nature tous les week-end sur les quais de Seine ! Au programme, un maximum d’animations et activités pour tous, petits comme grands ! Immersion Sand Seine & Sun garantie, avec à […]
Samedi dernier c’était l’inauguration de la Base à Paris! On vous dit tout sur ce lieu coup de cœur, espace multiple entre co-working et lieu de vie qui entend devenir le point de rencontre des initiatives citoyennes pour la justice climatique et sociale.
Carnet de recettes
Les 22 et 23 mars derniers, les Halles de Bacalan accueillaient de nombreuses entreprises engagées de la région pour une matinée de rencontres et d’échanges sur le thème du gaspillage alimentaire.
C’est au cœur du quartier de Belleville que l’on retrouve François et Thomas, dans leur cave à manger. Il y a quatre ans, ces deux passionnés se lançaient dans l’aventure de la Cave de Belleville. Ils nous accueillent aujourd’hui dans un lieu cosy aux tons pastel, où l’on trouve une large gamme de vins originaux, bio, biodynamiques et […]
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