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Ils sont dehors et nous dedans : Raphaëlle, super-productrice de Pois chiches provençaux

Ils sont dehors pendant que nous sommes dedans ! 👨‍🌾
Pour soutenir ceux qui continuent de nous nourrir en cette période de confinement,
on a décidé de prendre le temps de discuter avec nos producteurs.

Raphaëlle et son mari Christian sont agriculteurs Bio dans les Alpes de Haute Provence.
Ils cultivent le Pois Chiche et le cuisinent localement à 0 km de leurs champs, directement dans leur atelier pour réaliser notre houmous à la française : la Crème Fine Bio de Pois Chiches au Citron et Cumin.
Raphaëlle nous parle de son quotidien confiné !

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Comment ça va Raphaëlle ?
Tout va bien, on reste confinés et on poursuit notre travail !

Où es-tu ?
A la maison ! je rentre tout juste d’aller chercher mes cartons pour les expéditions.

Raphaëlle et les champs de Lavande de Provence

Est-ce que le confinement a changé votre organisation ?

Pour nous pas trop heureusement, notre unique employée doit s’occuper de ses enfants mais nous arrivons à nous en sortir.
Nous avions par chance fini les semis au début du mois de mars.

Est-ce que la vente locale est toujours au rdv ? 

Depuis l’année dernière je ne fais plus les marchés pour me concentrer sur les foires et les magasins de producteurs. Il y a eu beaucoup de demande dans les premiers temps, cela a même été l’occasion pour certains d’y découvrir les produits d’à côté. Mais on sent qu’il y a de moins en moins de monde…

 

Est-ce qu’une solidarité s’est installée localement ? 

Oui, entre voisins producteurs on se rend de petits services.
On revient au troc pour soutenir ceux qui vendent des produits frais et périssables comme le lait de chèvre, en échange de notre pois chiche qui se conserve plus longtemps. 

 

Est-ce qu’il y a un point positif à cette situation selon toi ?

Je crois que cela nous a montré à quel point notre société était vulnérable, dépendante des autres mais aussi comment ralentir était bénéfique à l’environnement. J’espère que cette adaptation forcée de notre consommation permettra de réduire toutes formes de gaspillage.

Raphaëlle, super-productrice de notre Crème Fine Bio de Pois Chiche au Citron et Cumin

Est-ce que tu veux faire passer un message aux consommateurs ?

Simplement de respecter les consignes de confinement mais aussi de garder le moral !

Comment peut-on aider ?

En privilégiant les petits producteurs locaux et faisant en sorte que la situation dure le moins possible…

À propos de La productrice

Raphaëlle

Installée au cœur de la Provence, Raphaëlle a réhabilité la culture du pois chiche, longtemps délaissée par l’agriculture conventionnelle.

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